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ホオズキというと何だか青臭いイメージがありますが、食べてビックリ、南国のフルーツような味がします。イノシトールというアンチエイジングに効果がある物質も豊富に含んでます。写真はここ八ヶ岳で私が栽培したもの、ヨーグルトに一緒に混ぜた写真にはチアシード も！これもスーパーフードです。続きはまたいつか…
食用ホオズキ、インカベリー とも言います
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キヌアだけでなく、様々なスーパーフードの栽培、料理、普及活動を行っています | 八ヶ岳キヌア・カフェ Farm
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